深耕麦冬沃土赋能产业振兴——访四川三台县涪城麦冬商会会长杨运东

老骥晓瑛 2026-11-10 21:16:35 0

中原企业家杂志网四川讯 涪江奔流千载，沃土孕育珍材。在四川三台这片钟灵毓秀的川北粮仓大地上，一株小小的麦冬，跨越数百年光阴，从民间自生自种的道地本草，成长为立得住品牌、撑得起经济、带动百姓富的百亿级特色支柱产业。三台（涪城）麦冬凭借得天独厚的自然禀赋、代代坚守的匠心培育、持续迭代的产业升级，稳占全国产量七成，出口量八成以上的市场份额，是名副其实的“中国麦冬核心产区”、“国家道地中药材标杆”。

一株麦冬，承载的是一方水土的物产底蕴，托起的是数万群众的增收希望，见证的是县域特色农业从传统粗放向现代高效，从原料外销向全链增值，从地方小产向全国名品的蝶变跃升。
为深度解码涪城麦冬百年传承之路、产业崛起之秘、富民兴农之效，探寻产业高质量发展新路径，本刊专程专访了三台县麦冬协会会长杨运东，倾听了他深耕行业多年的思考、实践与展望。

一、溯源百年文脉，道地本草沉淀产业厚土

记者：杨会长，您长期深耕麦冬产业、引领行业发展，对三台涪城麦冬的历史沿革与产业脉络十分熟悉。请您为大家梳理一下三台麦冬的发展渊源与历史底蕴。
杨运东：三台涪城麦冬不是一朝一夕形成的产业，是百年水土滋养、世代农人坚守、岁月匠心沉淀培育出的道地珍品，历史底蕴厚重、产业根基扎实。根据地方史志和种质资源考证，三台麦冬人工栽培史超五百年，自然利用史可追溯至宋元时期，是国内最早实现人工驯化、规模化培育的麦冬道地产区。
古时涪江三台段水系发达、河谷开阔、沙壤疏松、温润宜居，独特的小气候和土壤条件，极适宜麦冬块根膨大、有效成分积累。早期百姓多在田埂、坡地零星栽种，主要用于民间清火润肺、居家养生、民间草药配伍，自给自用、零星流传。明清两代，随着川北中药材集散贸易兴起，三台麦冬因颗粒饱满、肉质厚实、药性纯正、回甘浓郁，逐渐走出乡土，成为川药外销的重要品类，“涪城麦冬”的道地品牌名号自此生根传扬。

以前，三台涪城麦冬始终保持传统农耕种植模式，农户分散种植、人工管护、自然晾晒，产业有品类、有口碑，但无规模、无标准、无体系。改革开放以后，全国中药材市场化进程加快，道地药材需求持续攀升，三台麦冬凭借独特品质脱颖而出，种植面积稳步扩大，初步形成商品化、市场化发展格局。
2006年是产业里程碑之年，涪城麦冬成功获评国家地理标志保护产品，斩获国家级农产品金字招牌，自此正式告别“散、乱、粗”的传统模式，迈入标准化、规范化、品牌化发展新阶段。随后十余年间，先后获评国家出口质量安全示范区、全国名特优新农产品、川药核心道地品种，从乡村土特产升级为全国认可、海外畅销的国家级特色产业名片。数百年来，三台人守正传承、代代耕耘，让这株涪江本草生生不息、迭代升级，为今天的产业化、集群化、现代化发展筑牢了最坚实的根基。

二、迭代转型升级，构筑全国领先的麦冬产业高地

记者：历经数百年积淀和数十年提速发展，三台麦冬现已稳居全国行业龙头地位，请您详细介绍当前三台麦冬产业的整体发展现状与综合优势。
杨运东：时至今日，三台麦冬已经完成了从传统农作物向特色支柱产业、从原料供给向全链发展、从地方单品向全国标杆的根本性跨越，是全县带动最广、惠及最多、韧性最强、潜力最大的现代农业优势产业，也是全国麦冬产业的风向标、定价地、核心集聚区。

在产业布局上，我县依托涪江河谷独有水土资源，形成集中连片、区域集聚、专业化布局的产业格局，核心种植区乡镇连片发展、优势突出，常年稳定标准化种植面积8万余亩，是全国规模最大、集中度最高、标准化程度最优的麦冬专业化产区。我们持续推进种质改良，优选培育出适配本地水土、抗性更强、成分更高的“涪麦1号”优良品种，全面推广脱毒组培健康种苗，彻底改变传统品种老化、参差不齐、病害多发的短板，实现稳产、提质、增效三位一体提升。
在标准建设上，我们打破传统经验种植模式，构建起种苗、种植、管护、采收、加工、分级、检测、仓储、流通全链条地方标准体系，累计落地十余项专项标准，实现产业发展有章可循、品质可控可溯。同时深度联动成都中医药大学、绵阳市农科院等科研院所，推行绿色生态种植、病虫害绿色防控、测土配方施肥，严控农残、严控化肥农药滥用，坚守涪城麦冬绿色、安全、道地的品质底色。
在市场地位上，三台麦冬牢牢占据全国垄断性优势，产量占全国70%以上，出口量占全国80%以上，是全国麦冬市场稳定供应、价格走势、品质标准的核心风向标。产品覆盖全国各大药市、药企、连锁药房、健康企业，长期出口东南亚、欧美等国家和地区，是四川中药材出口创汇的拳头产品。
在综合效益上，当前涪城麦冬品牌价值突破20亿元，全产业链综合产值超60亿元，形成了“基地标准化、加工精细化、市场多元化、品牌高端化、富民全域化”的成熟产业生态，真正实现了一亩麦冬、一方产业、一片兴旺、一方富裕。

三、跨越层层阶梯，完成从散户种植到集群产业的华丽蜕变

记者：三台麦冬从过去农户零星种植，发展到如今规模化、产业化、集群化发展，跨越了多个发展阶段。请您详细介绍三台麦冬规模化发展的完整历程。
杨运东：三台麦冬的发展历程，是中国县域特色农业转型升级的生动缩影，是从小到大、从弱到强、从粗到精、从浅到深的完整迭代过程，整体可以划分为五个关键阶段，步步升级、层层突破。
第一是自然零星种植阶段（建国前—1990年）。这一阶段完全是农户自发、零散、经验化种植，无规划、无技术、无标准、无市场。种植规模小、分布散、产量低，生产方式全部依靠人工传统耕作，产品仅供家用和本地零星交易，属于典型的小农自给经济，产业不成体系、不成气候。
第二是市场初步起步阶段（1990年—2005年）。伴随全国中药材市场放开，麦冬市场需求持续增长，农户种植积极性明显提升，部分乡镇开始出现连片种植，本地收购流通队伍逐步形成，产品开始批量销往亳州、安国、成都等全国核心药市。产业实现从“自用”到“商品化”的转变，但依然存在品质不一、加工粗放、抗风险弱、价格波动大等诸多问题。

第三是规模快速扩张阶段（2006年—2016年）。依托国家地理标志产品成功创建，县委县政府将麦冬确立为县域重点特色产业，顶层设计持续加码，扶持政策密集落地。全县种植面积快速扩张，从数万亩稳步提升至7万余亩，集中连片规模化格局基本成型。本地初加工主体大量涌现，清洗、烘干、分拣、包装初步成型，告别纯粹原料售卖模式，产业规模、市场份额、行业地位全面夯实，正式确立全国主产区地位。
第四是标准提质创优阶段（2017年—2022年）。产业由“求规模”转向“求品质、树品牌、强规范”。我县成功创建国家级出口质量安全示范区，全面对标国标、行标、出口标准，推行“五统一”标准化生产，建立全程质量管控和溯源体系。通过品种改良、技术革新、绿色种植、市场规范，彻底解决品质参差不齐、农残隐患、无序竞争等行业痛点，涪城麦冬的道地纯度、市场公信力、品牌溢价能力全面跃升，高端市场、外贸市场优势进一步巩固。
第五是全链升级集群阶段（2023年至今）。产业彻底跳出“单一种植、初级加工”的传统路径，全力补链、延链、强链，推进一二三产深度融合。全县大力培育引进深加工企业，布局中药饮片、药食产品、健康饮品、养生保健品等精深加工体系，推动产业从“卖原料”向“卖产品、卖品牌、卖健康、卖服务”升级，产业集群效应、综合效益、发展韧性全面增强。