丙午年春天，应少林永化堂德政禅师之邀，探访少室山，寻迹茶仙泉。循卢仝仙踪，访茶魂古泉，听松涛，品清茗，俯仰之间，满眼千年风雅。山风拂袖，泉声入耳，茶香绕唇， 感悟《七碗茶歌》，探究茶道渊源……涨了一份茶文化熏陶，却也多了一份感叹……
肃立少室山，看天地有大美，听山水有清音，而中华之韵，半在茶香，半在泉水之间。
圣祖先贤，自神农尝百草而得茶，华夏文脉之中便多了一缕清醇、一分雅趣、一种风骨，一份甘甜。 茶者，南方之嘉木，东方之灵芽，承天地之灵气，蕴草木之精华。其性清和，其味甘醇，不似酒之浓烈，不似药之苦涩，却以温润之姿，滋养华夏千年。
古人云“茶为万病之药”，这并非虚言——绿茶清暑静心，红茶暖胃健脾，白茶生津润燥，黑茶消食解腻，每一种茶类皆有其性，暗合中医“顺时养生”“辨体饮茶”的智慧。恰如《茶谱》所记，饮真茶能止渴消食、明目益思，滋养身心而无燥烈之扰烦。
现代科学更以精准之力，印证并升华了这份跨越千年的健康智慧：
茶多酚中的EGCG成分抗氧化、抗炎，茶黄素助力消化，茶褐素延缓细胞老化、调节糖脂代谢，茶氨酸舒缓神经、缓解焦虑。一杯清茶，便是大自然馈赠的天然健康良方，藏着滋养身心的无尽力量。随着“健康中国2030”战略深入推进，全民健康意识空前觉醒，健康管理“关口前移”成为时代趋势。茶早已超越单纯的饮品属性，跃升为全民追捧的健康载体、安顿身心的精神慰藉、社交聊天的忠实伙伴。其现代发展趋势亦愈发蓬勃昂扬、势不可挡，而成为撬动大健康产业的核心前沿。
然而，焉知茶之为道，不在奢，不在繁，却在水之真、茶之纯、人之静、心之远。 茶与水，水为茶母，茶因水活。无茶则水失其韵，无水则茶失其魂。本是天地共生的灵物，二者依赖紧密，相依相存、相辅相成，缺一有憾。
古人论茶，必先论水，并早已道破其中真谛：“茶滋于水，水藉于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”
君不见，一片臻品好茶，若遇浊水浸泡，便会失却本真清味，沦为凡俗；而一泓灵秀好水，若配凡常粗茶，亦难彰显温润甘醇，埋没其灵韵。
水，是茶的灵魂载体，是唤醒茶性、释放茶香的唯一密钥；茶，是水的精神注脚，是升华水质、赋予水魂的点睛之笔。唯有好茶配好水，方能成就一杯传世佳茗，尽显“水养茶、茶润水”的共生之佳缘。
陆羽，千年茶圣著《茶经》之水“山水上，江水中，井水下”一言定鼎，为天下茶人定立择水之规。而山水之中，又以“乳泉、石池慢流者”为上。忌用“奔涌湍急”之水，恐损茶性；忌用“停滞不流”之水，恐生腥涩。这份准则，既是对水之品性的极致苛求，更是对茶与水共生关系的深刻体悟——煮茶选水，选的不仅是口感，更是与茶性相契的灵韵，是一份精益求精的匠心，一份顺应自然的智慧规范。
千百年来，这份遗训被茶人代代相传。从皇室贡茶的精工煎泡，到民间百姓的日常品饮，水的清浊、甘冽、温凉，始终决定着茶汤的境界；而茶的芬芳、醇厚、清和，也始终滋养着水的灵秀，完美诠释着“茶因水而活，水因茶而名”的相辅相成之道，成为华夏茶道文化中不可或缺的精神内涵。 卢仝，千年茶仙觅水隐少室，临泉烹茗，作《七碗茶歌》，一诗封神，为千古茶道铸飘逸之魂。
1500年前，茶仙卢仝弃尘俗、远喧嚣，为茶寻水归隐少室山。他曾奔赴黄河，嫌其浑浊；南下长江，嫌其湍急；寻访淮河，嫌其纷扰……终在少室山南麓幽谷之中，觅得这汪石隙间涌出的清泉。便日汲此泉，夜煮新茶，于松风竹影间，一气呵成流传千古的《七碗茶歌》。从此少室山因泉而名，泉因仙而灵，茶因诗而道，三者相融，构成了中华茶道不可复制、不可替代的精神原乡宝典。
如此，一圣一仙，一水一茶，跨越千载，竟然不约而同，情系于中原少室山间的一脉清泉。
这泉的呈现，并非偶然，却也是必然。
少室山，嵩山之西峰，五岳之腹地，雄踞中原；襟带河洛，峰峦叠翠，云气氤氲。既具风景秀丽，又兼雄奇壮观，天然灵气，瑶池九天，又造就了仙山宝泉。她，自石罅中溢出，清冽甘润，终年不涸，名曰茶仙泉。且看此泉，既不与凡流为伍，也不与俗水争喧，静卧幽谷，流水潺潺，静待知音出现。而其“乳泉、石池漫流者上”正应陆羽所言，也终被卢仝发现。
茶仙泉，犹如天造上品，就这样经茶仙卢仝馈赠人间。 想卢仝当年，布衣蔬食，萧然自放，以泉为友，以茶为伴，不以贫贱易其志，不以尘扰乱其心。品茶追魂中，一碗入喉，润及肺腑；二碗入怀，消解孤闷；三碗涤肠，文思泉涌；四碗发汗，俗事尽散；五碗清骨，身轻体健；六碗通灵，心接天地；顺至七碗，则两腋生风，飘然欲仙。这般境界，非真茶人不能悟，非真泉水不能至，非真隐士不能得。
卢仝谓之茶仙，不在神异，而在以茶修身，以泉明心，以诗传道。茶圣陆羽立规，茶仙践行，一理一境，相得益彰，流传民间。
陆羽以严谨治学，定茶之术、水之品、器之宜；卢仝以诗意放达，升茶之韵、水之灵、人之境。术以载道，道以化术，中华茶道由此独具而成巍巍大观。而少室山茶仙泉，正是这技艺之根、神韵之核、大道之源。 天下有众多名泉，或有名而无文，或有文而无境，或有境而无史。唯有此茶仙泉，兼得茶圣之理、茶仙之诗、少室之灵、中原之气，则独享盛誉，堪称天下第一茶道名泉。

山水不语，茶韵自流；先贤已逝，风骨长存。

前人栽树，后人乘凉，先贤传韵，后辈担当本为必然，而时代机遇，也正值奔涌向前。
当今中国，文旅融合大潮迭起，国潮文化深入人心，大健康消费成为时代主流，茶产业迈向高质量发展，三者交汇，实乃为茶仙泉的开发利用，铺就了一条承前启后、继往开来的灿烂画卷。
伫望少室山，心系茶仙泉。泉水照例清冽，卢仝风韵依旧高洁，茶道之魂也依然光鲜。然，驻足少室山间，凝视茶仙之泉：涓涓细流诉苍桑，泉畔狼藉不忍看，文人墨客虽有意，望泉兴叹志枉然。《七碗茶歌》何处去？少室不识茶仙泉；茶道文脉难传承，茶仙魂归也伤感……
大自然的瑰宝，先贤的夙愿，后人怎样珍惜？茶仙茶圣、茶魂茶道、《七碗茶歌》、博大精深的茶文化渊源如何续传？ 耐人寻味、颇有讽刺意义的是：少室不屑茶仙泉，卢仝无奈返济源；南茶北种开新举，千年回归王屋山。
看卢仝故里济源，感怀茶仙遗泽，承续茶道文脉，以文化为魂，以生态为基，以产业为翼，匠心打造茶仙茶园，开创“南茶北种”之先，创茶旅融合之范。茶园之内，泉润茶苗，云护新芽，不施农药，不扰自然，尽得茶仙泉清醇滋养，所产之茶，香高味醇，鲜爽甘活，一入市便赢得四方惊艳！
更有甚者，茶园之外，建茶舍、立诗碑、传煎茶、兴研学，让卢仝《七碗茶》从书卷中跳出，从传说中醒来，成为看得见、品得到、感受得到的生活美学，品尝着丰盛的茶文化大餐。
济源茶仙茶园的成功，绝非偶然，她印证了一个颠扑不破的道理：茶之兴盛，必以文化为根；泉之价值，必以传承为魂；产业之道，必以本心为上。
无独有偶。
王屋山“南茶北种”誉满大江南北，济源卢仝茶园引领了行业拓展，而河北涿州卢仝香茗，以花茶工艺同样赢得称赞，宜兴阳羡茶创立了“天子贡”品牌，远在贵州的盘州，以《七碗茶歌》寓意“七仝”的茶品牌茶园，则以注册商标种植了龙井43号、福鼎大白，覆盖着中高端绿茶、红茶，更是令人惊叹！ 可惜啊！可叹……
同样是举世闻名的少室山，茶仙泉源头，虽有茶圣茶仙，更有茶魂茶道茶仙泉，空有《七碗茶歌》惊四海，卢仝陆羽千古传……却自恃千年古刹少林寺的“武道威名”固步自封，更有甚者，丢弃家乡的“山水上”圣水仙泉，却沾沾自喜地饮用着千里之遥的“娃哈哈”、“农夫山泉”......

是悲哀？是遗憾？是愚昧，是目光短浅？是政策的偏颇？是地域的发展局限？还是人的思想观念……
‌伫立在茶仙泉边，聆听着德政禅师滔滔不绝地讲述茶仙卢仝觅水煎茶、著《七碗茶歌》的故事，仰望雄奇的少室山，心中不禁感慨万千…… 醒来吧！少室山人。
莫再自恃少林武功名扬天下，也别再倚仗三十六峰的山势陡峭险峻、奇峰异观。守山要识宝，靠山要发展。别忘了茶圣茶仙亲自为咱命名的这难得的山水、茶魂、仙泉，更要世代铭记，那首饱含茶道精髓、助人健康的千古绝唱《七碗茶歌》，是从这里开始的千年流传！
猛醒吧！少室山人。机不可失，切莫再愧对这仙山仙贤仙泉！
登临少室，望群峰之巍峨，听泉流之叮咚，思茶史之悠长，观今时之盛世，不由得心中慨然，不计工拙，抒发“一孔拙见”，将胸中蓝图粗放铺展……
既然守此名泉，念此先贤，兴此茶道，就有一份责任与担当。方能够上不负茶圣茶仙千载美名，下不负万里长风时代发展，内不负中原儿女文化情怀，外不负天下茶人殷切期盼。 当然，茶仙泉之开发，非挖山取水之俗举，非逐利短视之浅为，而当以护泉为基、传文为魂、兴茶为业、聚商为道，让一脉仙泉，滋养一方产业，点亮一片文旅，联结天下茶商，成就一段传奇诗篇！
护泉者，守其本也。茶仙泉生于山石，长于自然，清、洁、甘、活、冽，五德兼备，是天地所赐的至宝，亦是茶道存续的根基。开发必先保护，保护方能永续。划定生态保护区，封山育林，净水清源，严守环境底线；让泉流永葆清澈，让水质永保上乘，让茶仙泉真正成为天下茶人心中一方不染尘俗的“圣水”。不负茶圣 “山水上” 之训，不负大自然造化之恩典；
传文者，铸其魂也。少室山有禅、有武、有文、有泉，而茶仙一脉，最具清雅风骨，最具文化传承。
可否复建卢仝隐居之所，立《七碗茶诗》文化长卷，塑茶仙品泉烹茶雕像，建中华茶道博物馆，复原唐代煎茶之礼，举办茶仙文化节……让卢仝茶魂看得见、摸得着、品得到、传得开;让《七碗茶诗》茶道文化传的更广、更深、更远！让每一位到访者，都能在泉边忆诗，在茶前悟道，在山中静心，真正读懂中华茶道的精神内涵。此不负茶仙千载诗名，不负华夏文脉相传； 兴茶者，强其业也。承济源茶仙茶园之成功经验，以茶仙泉为核心，打造生态茶园种植区或高标准茶叶加工区、茶品研发创新区、茶旅融合体验区。引优质茶种，用古法工艺，汲仙泉滋养，育高端茶品，形成从种植、加工、研发、包装到销售的完整产业链。让少室山茶，因泉而贵，因文而名，因质而优，走出中原，香飘华夏，享誉世界；
聚商者，通天下也。茶之为业，非一人可兴，非一地可成。必聚天下之力，汇天下之商，融天下之智，方能行稳致远。少室山地处中原腹地，九州通衢，交通便捷，文旅繁盛，人流如潮，坐拥世界文化遗产之盛名，兼得茶仙名泉之稀缺，天生便是得天独厚的天下茶商集聚之地、茶品交易之都、茶道交流之中心。 期待少室山人，依托茶仙泉，主打 “卢仝煎茶第一水 + 七碗茶歌发源地”，以“山泉水 + 茶魂 + 茶道”为核心，做精 “茶需佳泉” 之魂的源头 IP，以《七碗茶歌》的“七碗通仙灵，一泉养身心”核心理念，精心策划，构建“品茶必备少室水，茶商必聚少室山”的行业共识，营造天下茶商集散地的辉煌明天。
 
（注：文中图片除晓瑛拍摄外，其他来自网络）
 
作者简介：  老骥  本名：李信华，系《中原企业家》杂志总编

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